凤凰故事

卫生部向社会征集废油检测方法

征求意见。

征求意见稿表示,要建立餐厨废弃物处置管理制度。草案说应该建立一个餐厨垃圾处理管理系统。

餐厨垃圾被视为提取非法食用油的原料之一,行业也认为管理餐厨垃圾去向是减少食品安全隐患事件发生的有效手段。

根据草案,餐饮服务提供商包括餐馆、快餐店、小吃店、饮食店、食堂等。,应建立餐厨垃圾处置管理制度,将餐厨垃圾分类放置,每餐后及时清运,清运后及时清洗容器,必要时进行消毒。

同时,餐厨垃圾应当由有关部门批准或者备案的单位或者个人收集、运输和处置。

餐饮单位还应当与处置单位或者个人签订合同,并取得其经营资格证书复印件。

此外,应建立餐厨垃圾处置台账,详细记录餐厨垃圾的类型、数量、去向和用途,并定期向监管部门报告。

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